西葫芦是蔬菜还是水果？
西葫芦又叫白瓜、番瓜、美洲南瓜，通常市场上或者超市常叫做云南小瓜，是属于蔬菜类中的瓜类。 西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。 中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西葫芦和丝瓜的区别
西葫芦：葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物，藤叶卷曲，叶面多刺，果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状，果实形状因品种而异，摸起来比丝瓜更硬。 丝瓜：葫芦科丝瓜属一年生攀援藤本植物，藤蔓长且粗糙，上面会有一层绒毛，果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色的纵条纹，未熟时呈肉质，成熟干燥后里面呈网状纤维，由顶端盖裂，除了食用，丝瓜的瓤还可以刷碗。 一、科属区别 1、西葫芦：葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本植物。 2、丝瓜：葫芦科、丝瓜属一年生攀援藤本植物。 二、形态特征区别 1、西葫芦：藤叶卷曲，叶大掌状深裂，叶面多刺。果梗粗壮，有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状，果实形状因品种而异，常见的颜色有深绿色、黄色、淡绿色，摸起来比丝瓜更硬。 2、丝瓜：藤蔓很长，且较为粗糙，上面会有一层绒毛。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，果实上带有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维，由顶端盖裂。无论是有棱角还是没有棱角的丝瓜，削皮后里面的组织相差都不大，都是白色海绵体一样。 三、吃法区别 1、西葫芦：除了炒制，西葫芦还可以做成馅料，或者做成素菜汤等。 2、丝瓜：与西葫芦在吃法上面的区别并不是特别的明显，只不过丝瓜成熟时里面的网状纤维可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
菜瓜和西葫芦的区别
1.外观不同:西葫芦是一种浅绿色的瓜类蔬菜，像圆柱形；菜瓜的颜色则比较深，而且体型比西葫芦矮一点，胖一点。2.口感不同:菜瓜的口感清脆甘甜，以炒着吃，做凉拌菜，当水果直接吃；西葫芦的水分很足，炒出来的味道比较绵软。 菜瓜的禁忌人群：1、菜瓜属于寒性食物，因此对于脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛的人群来说是不可以生吃菜瓜的；2、女子月经来潮期间和有寒性痛经者不可以吃生菜瓜。西葫芦不能和什么一起吃1、西葫芦不能和芦笋一起吃，芦笋里面含有非常丰富的微量元素，叶酸，维生素a以及维生素b，营养价值非常高，但如果和西葫芦搭配在一起吃，就容易让脾胃虚寒的症状变得更加严重。2、西葫芦不能和西瓜搭配在一起吃，如果西葫芦和西瓜搭配在一起吃就容易导致腹泻症状出现，所以这种搭配方法一定要避免。
秋季露地西葫芦什么时间播种？
播种西葫芦的时候温度应在15℃以上，可在天气不冷不热的春秋进行。春季一般都是在4-5月份进行的，大棚种植的话会早一个月。秋季播种的应避开梅雨时分，气温也不能太高，可在9-10月份之间进行。 一、播种时间 西葫芦是一种喜欢温暖环境的蔬菜，播种的时候温度应尽量保证在15℃以上，气候不可过于寒冷，也不能过于炎热。因此，适合播种的时间只有春秋两季。 二、春季播种时间 如果要选在春季播种，一定不要让它遭受冻害，一般的地区都是在4-5月份左右进行的。但若是在大棚里面播种，时间就可以适当地提早一些，在3-4月份左右播种也是可以的。 三、秋季播种时间 在秋季的时候很多地区气候都不稳定，经常会遇到梅雨和高温的时候，如果是这样的话一定要避开这段时间，不然对它的危害是很大的。秋天适合播种的时间为9月份的下旬，一直到10月份的上旬都可以进行。如果说气候不会过冷或过热，适当的提前也是可以的。 四、注意时间 在播种前需提前看好天气，如果说播种之后的天气比较冷或者是比较热，不但不利于种子萌芽，而且小苗的长势还不好，最重要的时候植株也容易遭受到病虫的侵害。 种植过程中，适当的追施沃叶水溶肥，增强抵抗能力。
露地西葫芦几月份种植
西葫芦一般都是在春季或者秋季进行露天种植的，具体时间是4月份或者是9月份。 露地西葫芦管理技术：1、水肥管理(1)西葫芦喜欢湿润的环境，在定植后的1周左右一定要浇好定苗水，并适当追施肥料，肥料以尿素或农家肥为主即可。(2)在植株坐瓜前要控制好水分，以促进植株根部发育，提高坐瓜稳瓜率为主。(3)当植株坐了第1个瓜后要做好追肥工作，肥料以速效氮肥为主，每亩追施15千克左右，同时当西葫芦进入生长旺期后要做好浇水工作。2、控制温度(1)西葫芦喜欢温暖的气候，耐寒性不强，植株幼苗在缓苗前一定要做好保温工作，将温度控制在28°C左右，晚上温度控制在14°C。(2)幼苗成功缓苗后要加强田间通风，并适当降低温度，白天温度控制在22°C左右，夜晚温度控制在12°C左右。3、人工授粉(1)西葫芦的自然授粉开花率比较低，因此在初花期一定要进行人工授粉工作，这样可以提高西葫芦的结瓜率。(2)在第2朵花开的早上一定要将雄花摘下，去掉花冠露出雄花蕊，在将花蕊涂抹在柱头上，最后用毛笔沾一点点乙烯利溶液涂抹在雌花的花柄处。(3)进行人工授粉时，一定要做好疏花疏果工作，叶腋留瓜只需留1个即可，其他的瓜一定要及时摘除。