肉桂酸的用途
提示：
肉桂酸的结构式
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肉桂酸的用途
肉桂酸是一种天然有机酸，广泛用于食品、药品、化妆品和香料等领域。以下是一些典型的肉桂酸的用途： 1. 食品添加剂：肉桂酸可以用来作为食品防腐剂或酸味调节剂，如在饮料、果汁、乳制品等中使用。 2. 化妆品：肉桂酸被广泛用于化妆品中作为防腐剂、杀菌剂或酸味控制剂，比如在洗发水、润肤霜、染发剂中使用。 3. 药品：肉桂酸也经常用于制备药品，可以作为治疗心血管疾病、糖尿病、炎症等疾病的药物原料。 4. 香料：肉桂酸具有独特的香味和口感，常被用于制作气味或口味经典的香料，可以应用于烘焙、糖果、咖啡和茶饮料等领域。 此外，肉桂酸还具有抗氧化、消除自由基等多种医学保健和治疗上的作用，可用于制备各类保健食品、营养补品和药物等。需要注意的是，肉桂酸具有一定的毒性，使用时需谨慎，尤其是在药品中的剂量需要严格控制。
肉桂酸的结构式
肉桂酸的结构式：Ph-CH=CH-COOH，肉桂酸又名β-苯丙烯酸、3-苯基-2-丙烯酸，是从肉桂皮或安息香分离出的有机酸，植物中由苯丙氨酸脱氨降解产生的苯丙烯酸，主要用于香精香料、食品添加剂、医药工业、美容、农药、有机合成等方面。
医药工业中，可用于合成治疗冠心病的重要药物乳酸可心定和心痛平，及合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用来制造“心可安”，局部麻醉剂、杀菌剂、止血药等。还可合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用作脊锥骨骼松弛剂和镇痉剂。主要用于脑血栓，脑动脉硬化，冠状动脉硬化等病症。对肺腺癌细胞增殖有明显抑制作用。肉桂酸是A－5491人肺腺癌细胞有效的抑制剂，在抗癌方面具有极大的应用价值。