比较有名的蛋糕品牌有哪些？有什么推荐的蛋糕款式吗？
一、【红糖红枣糕】
制作配料：红枣200克 清水250ML 鸡蛋6个 红糖45克 低粉150克 玉米油45克
制作方法：
1、准备好所需的食材之后，我们来处理红枣；红枣去核之后，剪成小块，放在料理机里，加入清水打成浓稠的枣泥；
2、干净无油无水的盆中打入6个鸡蛋，加入红糖，用电动打蛋器打发；
3、打至提起打蛋器有明显的纹路，纹路保持5-10秒不消失即可；
4、然后筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀；切不可硬用画圆的手法拌；
5、然后加入枣泥用同样的手法拌均匀；
6、最后加入玉米油，用翻拌的手法拌均匀；
7、拌好的面糊倒在模具里面，震平整，表面撒上白芝麻，烤箱提前预热；上下火175度烤大约35分钟左右。烤箱温度仅供参考；
二、【蒸蛋糕】
制作配料：鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖35克 柠檬汁适量 蔓越莓干适量
制作方法：
1、干净无油无水的盆中打入4个全蛋，加入柠檬汁和白糖；
2、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可；
3、然后筛入100克低粉；
4、翻拌均匀，不可以画圆翻拌，要从底部往上翻拌，拌至看不见干粉，顺滑无颗粒的状态即可；
5、准备适量的小模具，底部垫上油纸，再把面糊倒进去，震几下，然后撒入适量的蔓越莓干；
6、开水上锅蒸，蒸之前要盖上锡纸，防止水蒸气滴落；出锅之后稍微晾凉一下，用牙签划开四周，脱膜即可；
三、【山药鸡蛋糕】
制作配料：山药100克 鸡蛋1个 红枣3个 黑芝麻10克 白糖15克
制作方法：
1、黑芝麻先给它磨成粉；如果没有黑芝麻可以用黑芝麻糊来代替，味道会更好吃！
2、山药去皮切成小块，放在料理杯里；这里的山药是去皮后的100克；
3、然后把3颗红枣去核也放进去，打入一个鸡蛋、10克的黑芝麻放进去；根据自己的口味再放15克白糖进去；
4、按启动键，搅打成细腻的糊状；越细腻口感越好吃；
5、准备一个容器，我这里准备了耐高温玻璃碗，底部铺了一层硅油纸，把上药糊倒进去，稍微整平，盖上一层耐高温保鲜膜，上面用牙签戳几个洞；
6、隔水上锅蒸大约10分钟，出锅稍微冷一会儿，然后用牙签从四周划一圈，倒扣脱模，切块吃即可！
有哪些不容错过的蛋糕值得推荐？
1. 法式千层蛋糕：层层酥脆的酥皮和香滑的奶油馅料，口感丰富，是经典的法式甜点之一。
2. 红丝绒蛋糕：红色的外表和柔软的口感，加上奶油芝士的香甜，让人无法抗拒。
3. 芒果慕斯蛋糕：清新的芒果味道和柔软的慕斯质地，让人感受到夏日的清凉和甜蜜。
4. 巧克力蛋糕：浓郁的巧克力味道和细腻的口感，是巧克力爱好者的最爱。
5. 抹茶蛋糕：独特的抹茶味道和柔软的口感，让人感受到日式美食的精髓。
6. 水果蛋糕：以新鲜水果为主要原料，口感清新，健康美味。
7. 奶油蛋糕：简单的口感和香甜的奶油味道，是经典的蛋糕之一。
8. 椰子蛋糕：椰子的香气和柔软的口感，让人感受到热带风情。
9. 芝士蛋糕：奶油芝士的香甜和柔软的口感，是甜品爱好者的最爱。
10. 果仁蛋糕：以各种果仁为主要原料，口感丰富，健康美味。
简易版卡通蛋糕
简易版卡通蛋糕 准备食材 鸡蛋2颗 低筋面粉60g 玉米油35g 白砂糖25g 可可粉2g 食用色素 详细步骤 ①准备以上所需食材，可可粉加5g温水化开 ②鸡蛋加入白砂糖打散，筛入低筋面粉，搅拌均匀，再倒入玉米油，搅拌均匀 ③可可粉加入15g面糊搅拌均匀装入裱花袋 5g面糊装入裱花袋滴入2滴食用色素揉匀 剩下的面糊倒入裱花袋 ④全部放冰箱冷藏半个小时 ⑤烤箱150度提前预热5分钟 ⑥取出面糊先用巧克力色挤在耳朵，腿，眼睛上，红色面糊挤在鼻子上，入烤箱烤2分钟 ⑦再取出挤入面糊，轻震出大气泡，放入烤箱，中下层15分钟即可 ⑧出炉脱模倒扣，就完成咯
各种卡通蛋糕的家常做法 各种卡通蛋糕的家常做法都有哪些
1、卡通蛋糕卷。食材：鸡蛋4个、牛奶60克、白糖50克、色拉油10克、面粉（普通）100克、泡打粉5克蛋白和蛋黄分离，蛋白盆应无油无水；蛋黄加入白砂糖搅拌均匀；加入玉米油和纯牛奶搅拌均匀；筛入低粉拌匀，不能画圈搅拌，避免起筋，Z子形搅拌；搅拌至无颗粒状态即可；分一点蛋黄糊出来，筛入可可粉，搅拌均匀待用；蛋白加入柠檬汁，低速打发至粗泡状态，加入三分之一白砂糖；中速打发至粗泡状态，加入三分之一白砂糖；然后高速打发至有纹路状态，加入最后三分之一白砂糖；打发至拉起打蛋头有弯勾状态就可以了；分一点打发好的蛋白到可可蛋糕糊中，搅拌均匀，不从下往上搅拌；将可可蛋黄糊放入裱花袋，挤入烤盘中，油纸下面垫上图案，放入烤箱160度中层1分钟拿出；剩余蛋白分一半到蛋白盆中搅拌均匀；再倒回蛋白盆中搅拌均匀；将蛋黄糊倒入烤盘；剩余的可可蛋糕糊不要浪费，挤在表面，放入预热好的烤箱140度中层，上下火，20分钟；出炉，千叶纹也很好看，放一张油纸在上面，翻面；撕掉油纸，再垫一张新油纸在上面，再翻面；抹上草莓酱；趁温热用油纸卷起，定型半小时；切掉两头，如果要让两排的小熊都在表面，就需要卷之前切掉两边，将巧克力泡软，挤上做鼻子眼睛；很可爱。
2、卡通蛋糕。鸡蛋4个、糖10克，色拉油20克。烤个戚风，冷却，分层，加上水果，抹上奶油；用巧克力画一个轮廓；意式奶油爽调色，填充，放入冰箱冷冻一个小时。放入蛋糕中；围边装饰，完成。
3、粉粉桃子卷。鸡蛋5个、糖20克，色拉油50g、牛奶50混合乳化备用；筛入41g低粉 8.5g玉米淀粉Z字形混合均匀备用；加入81g蛋黄混合成无颗粒的蛋黄糊备用；69g蛋白加砂糖打至湿性发泡的状态，这个状态是小弯沟有点软但又不是很软的状态，一定要看清楚哦，太软的弯沟也不会成功的。蛋白凝固时要打一会看一下千万别打发过头，蛋白打到提起来弯钩状 如果还有一点动那还要打 一会湿性发泡过一点点就要停止了，要是打到硬性发泡那可能你的蛋糕卷会裂哦；蛋白糊加三分之一入蛋黄糊翻拌，再加入剩下的翻拌均匀；准备屋诺UN10007，35*25的长方形烤盘垫上烤纸/油布，我四周没垫，金盘不粘效果好很容易取下来的；面糊从高处倒下；面糊用刮板迅速弄平整，你可以在烤盘下面垫一块湿布，然后敲几下让面糊更平整还有可以振荡出一些大气泡，如果你的面糊很稀不需要用刮板那么很遗憾不是消泡就是蛋白没有打到位；烤箱提前预热190度烤20分钟 蛋糕表面金黄即可出炉，拿出来立即把烤盘从高处落下震荡出热气 连同烤盘一起晾，等稍微温热了再取出来；淡奶油+砂糖打至9分发；蛋糕卷下面垫保鲜膜，蛋糕卷两边切斜刀涂抹在已脱模的蛋糕卷上，两头奶油略薄一些，提起保鲜膜 两头对接，稍微整形一下成三角形，对接的要在最上面，底面是平的，放冰箱冷藏定型；准备粉红色巧克力做腮红，大红色巧克力做嘴巴；热刀切蛋糕卷，放上巧克力豆做眼睛，腮红嘴巴，放上薄荷叶装饰即可。