可乐鸡翅的制作方法？
可乐鸡翅的家常制作方法配料：材料：鸡翅中辅料：大葱生姜可乐调料：植物油食盐生抽老抽鸡精冰糖熟白芝麻做法：1、大葱一段切成葱花，生姜一块切成姜丝，切好放入小碗中备用2、鸡翅中洗净，用刀横着划几刀，腌制时更加容易入味3、划好的鸡翅中放入盆中，加入生抽抓匀腌制10分钟4、起锅加入植物油，油热倒入姜丝爆香，接着依次下入鸡翅中，小火慢煎5、煎至金黄即可翻面煎另外一面6、两面都煎至金黄，加入500毫升可乐，大火煮开7、加入生抽和老抽用勺子搅匀8、加入几粒冰糖（白糖也是可以的），再加入食盐，接着加入葱花，然后将锅中的浮沫撇出去9、倒入准备好的砂锅中，加入老抽上个色继续大火烧开10、烧开后盖上盖子转中火炖15分钟11、15分钟后将葱姜等辅料挑出，将鸡翅中也捡出来，摆在盘子中12、砂锅内的汤汁，大火烧开收汁，然后将汤汁淋在鸡翅上13、撒入熟白芝麻即可。
可乐鸡翅做法
可乐鸡翅做法如下： 用料：鸡翅十只、可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个。 1、准备食材。 2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。 3、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。 4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。 5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。
可乐鸡翅怎么做?要具体步骤!
1、准备材料：鸡翅，可乐一听，大蒜4瓣儿，还有各种调料。 2、把鸡翅切成三段：翅根，翅中，翅尖儿。这个很简单，就是拿菜刀慢慢切到关节处，然后接触到骨头的时候，用力砍一下。如果嫌处理麻烦，直接买鸡翅中也可以。 3、如果你觉得鸡翅尖不好，可以选择切下来丢掉。如果要留着，建议把最后的尖尖给切掉，因为有的翅尖的尖端有点黑黑的。处理过的鸡翅尖，入菜或以后留着做汤都可以。我觉得入菜可以增加最后汤汁里的胶原蛋白，就一锅炖了。 4、大批鸡翅分割完成之后开始在鸡翅正反面分别划两三刀，以方便入味。 5、将鸡翅放入碗中，加入适量盐，生抽，少量糖抓匀并腌制30分钟以上。盖上保鲜膜可以保证鸡翅的表面不要干掉。 6、锅加热，倒入油，然后把蒜片放入锅中，将蒜片炒香，同时让油均匀的铺在锅底。 7、把鸡翅一个一个摆进锅里，煎至两面变色。 8、加入一小勺老抽，迅速翻炒均匀，上色之后把一罐可乐倒进锅里。 9、开大火将可乐烧开之后把鸡翅转入一个有盖子的炖锅中，加盖炖5-7分钟之后，加入一小勺糖，两勺生抽。 10、加盖大火炖。用筷子扎一下鸡翅，如果能轻松扎透，就说明炖好了。出锅前尝下咸淡，如果不咸，再加点盐。 11、出锅的时候，先把鸡翅盛入盘中，然后把锅里的汤汁稍微晾凉一下，再浇在鸡翅上，可乐鸡翅就做完了。
做可乐鸡翅的详细步骤
可乐鸡翅的做法步骤1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～