火腿算不算僵尸肉
火腿不算僵尸肉，但是有的小企业或者小作坊在制作火腿时，可能会用僵尸肉来加工成火腿。 “僵尸肉”，顾名思义是指质量安全不能保证，冰冻多年的冻肉，多为走私品，所以火腿在一定程度上并不算作算僵尸肉。 火腿属于加工肉制品，所谓加工肉制品，即经过烟熏、腌渍、添加化学物等方式处理的肉制品。在该报告正式发布之前，疯传网络的消息中，“火腿培根致癌，与砒霜同级”等表述曾引发舆论热议。 深加工食物带来无比的便捷和简单粗暴的美味诱惑，也让我们在健康与口腹之欲中迷茫。有些人恪守着无添加至上的饮食，有些人视口腹之爽为第一准则，更多的人则对此毫无概念得吃且吃。加工肉制品中含有致癌物质，如果摄入量不多，身体的代谢机能会把相关的有害物质代谢掉，所以并不会因为吃些许加工肉制品就会得癌症。当然，如果是长期大量地食用，可能患病的几率会增加。所以在吃火腿的时候，需要适量。
火腿算不算僵尸肉呢?
不是僵尸肉。 火腿都是非常耐放的，大家也都知道火腿的真实材料就是猪肉，很多猪肉都不经放，放着放着就变成了僵尸肉，但是火腿不一样，火腿就算是放很久也不会坏，并且是放的时间约久，口感反而越好，并且自身的价值也会越高。 注意：火腿（英语：Ham），是腌制或熏制的动物的腿（如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿），是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿，又名“火肉”“兰熏”。中国传统特色美食。原产于浙江金华，现代以浙江金华和江苏如皋，江西安福与云南宣威出产的火腿最有名。 由整只猪腿腌制风干而成的火腿，是西班牙美食的代表，在种类繁多的火腿中，“伊比利亚火腿”品质最好、名声最大、价格也最贵。 其中金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品， 谢墉的《食味杂咏》中提到：“金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美。造火腿者需猪多，可得善价。故养猪人家更多。”为中国腌腊肉制品中的精华。金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。