干豆腐的意思干豆腐的意思是什么
干豆腐的词语解释是：即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。干豆腐的词语解释是：即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。注音是：ㄍㄢㄉㄡ_ㄈㄨˇ。结构是：干(独体结构)豆(独体结构)腐(半包围结构)。拼音是：gāndòufǔ。干豆腐的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：一、引证解释【点此查看计划详细内容】⒈即豆腐干。用布包豆腐加香料蒸制而成。引周立波《暴风骤雨》第一部十一：“她把苞米磨成面，摊煎饼他吃。还上豆腐坊约过一斤干豆腐，给他做菜。”二、网络解释干豆腐干豆腐（gāndòufu）系东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮儿）是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干（东北干豆腐比千张更薄，生吃熟吃均可）。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。它不但是各种美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴。关于干豆腐的成语唇敝舌腐豆重榆瞑干干净净豆蔻年华箪豆见色种瓜得瓜，种豆得豆豆萁燃豆干干脆脆干干翼翼箪食豆羹关于干豆腐的词语唇敝舌腐目光如豆朽条腐索箪豆见色餐腥啄腐豆蔻年华豆重榆瞑关于干豆腐的造句1、其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧变软，即可食用。2、检查中发现，锦江之星旅馆没有消毒设施，天洋宾馆口杯、马桶刷、干豆腐放在一起，如家宾馆卫生用纸与杂物混放，且无消毒记录等问题。3、馅料包括蘑菇，绿色蔬菜，面粉面筋和五香干豆腐。4、干豆腐是在各种豆腐制品中水分含量最少的。5、它可以很容易做成需要弄碎或切片豆腐的豆腐料理。因为干豆腐很容易压进美味的面条中，所以它也可以做成需要豆腐面条的豆腐料理。点此查看更多关于干豆腐的详细信息
干豆腐怎么切成菱形
干豆腐切成菱形需准备工具：砧板、切刀。一共3步，以下是干豆腐切成菱形的详细操作： 操作/步骤 1 干豆腐叠好 干豆腐码放在砧板上叠好，尽量摆放整齐。 2 干豆腐切成长条状 用刀竖着或横着切一刀后，等宽大约2公分，平行下刀将干豆腐切成长条状。 3 干豆腐切成菱形 与刚才的下刀方向约斜45度，再下刀仍然是等宽平行的切，即可把干豆腐切成菱形。 END 总结：以上就是关于干豆腐怎么切成菱形的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
干豆腐怎么切成菱形
食材:干豆腐若干张; 工具:砧板，切刀。 干豆腐切成菱形片后，炒菜前要用热水焯一下，这样可去掉干豆腐的豆腥味，做出来的菜更美味。 1、把买来的干豆腐码放在砧板上叠好，尽量摆放整齐。 2、用刀竖着(或横着)切一刀后，等宽大约2公分，平行下刀把干豆腐切成长条状。 3、与刚才的下刀方向约斜45度，再下刀仍然是等宽平行的切，即可把干豆腐切成菱形。
豆腐干的制作方法
一种五香豆腐干的制作方法，它包括以下步骤： ①选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时； ②将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣； ③将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑，再将豆腐脑放入模具内进行过滤压闸，经逐步过滤压闸3－5小时后即为白坯豆腐干； ④将成型的豆腐干放入内含有适量的八角、丁香、桂皮、盐、糖、味素的汤中进行卤制，温度为60－80℃、时间为5－8小时； ⑤将卤制好的豆腐干进行真空包装，包装后进行高温或紫外线灭菌后即为成品。 豆腐干
豆腐干的制作过程
豆腐干的制作过程如下： 1、豆腐准备好。 2、将豆腐切成较大较厚的块。 3、放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。 4、当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。 著名豆腐干广灵豆腐干 五香豆腐干是北部地区广灵县的传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地。在1981年山西省副食品鉴定会上，获出口产品第一名。 广灵五香豆腐干质量出众，除了传统工艺外，还在于水质优良。当地有条壶流河，河南岸水质优良，制作的豆腐于风味出众；而河北岸除少数几处外，其他地方均不及河南岸豆腐干的风味好。